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食品安全限量国家标准汇编2014.7中国标准出版社, 编 食品安全2012.9赵士辉, 主编 食品安全2013.5上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编 食品安全标准监管应用指南2019.8骆文智, 主编 食品安全100问2014.4国家食品安全风险评估中心, 编写 食品安全与卫生检测2015.10朱珠, 主编 食品安全100问2018.国家食品安全风险评估中心, 编著 食品安全与消费2013.7《食品安全与消费》课题组, 编著 食品安全与消费2013.7《食品安全与消费》课题组, 编著 现代食品安全检测技术2004.09唐英章, 主编 食品安全快速检测技术2008.05王林, 王晶, 周景洋, 主编 《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序和方法》实施指南2016.9国家食品安全风险评估中心, 编著 食品安全2020.李鹏高, 陈林军, 主编 食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编 欧盟肉类食品安全法规汇编2006.06商务部屠宰技术鉴定中心, 编译
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