餐饮大批量定制系统设计2005.陈觉, 著 酒店培训管理实务2006.05姜玲, 著 餐饮服务与管理实务2012.5魏小安, 主编 酒店管理2004.09苏格兰学历管理委员会, 著 饭店餐饮管理2007.08张水芳, 主编 饭店餐饮管理2010.4陈增红, 主编 酒店财务管理实务2017.4陈安萍, 主编 餐饮实务2014.12许莲, 高金芳, 主编 餐饮服务与管理实务2014.6胡章鸿, 主编 餐饮服务与管理实务2012.5田哩, 朱世蓉, 苟兴功, 主编 餐饮服务与管理实务2014.9王志民, 许莲, 主编 酒店管理2004.09苏格兰学历管理委员会, 著 餐饮服务与管理实务2007.沈建龙, 编著 酒店餐饮部运行与管理2014.12匡家庆, 等主编 酒店餐饮英语口语2010.4刘树荣, 编著