餐饮管理与实务2003.11马开良, 编著
餐饮实务与管理2014.4罗伟, 程丛喜, 朱飞, 主编
火爆餐饮2013.8罗旭东, 编著
现代酒店星级服务标准2003.02汉典酒店管理培训中心, 编著
餐饮服务与管理实务2011.1张娴, 主编
客房实务与特色服务手册2005.08东方酒店管理有限公司, 主编
饭店餐饮管理2011.李娉婷, 主编
前厅实务与特色服务手册2005.08东方酒店管理有限公司, 主编
酒店餐饮部精细化管理与服务规范2011.7刘俊敏, 编著
酒店餐饮部精细化管理与服务规范2009.03王永, 编著
餐饮管理与实务2009.甘华蓉, 主编
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酒店前厅管理实务2020.3孟铁鑫, 编著
凯旋世纪酒店管理规范2004.12《凯旋世纪酒店管理规范》编委会, 编
餐饮服务与管理实务2016.10江丽容, 主编