酒店餐饮管理2016.10孟洋, 王智娜, 主编
酒店餐饮管理2013.马开良, 叶伯平, 葛焱, 编著
酒店餐饮管理2017.9邹益民, 陈业玮, 陈俊, 编著
酒店餐饮管理实务2005.07徐文苑, 编著
酒店餐饮管理2018.马开良, 叶伯平, 葛焱, 编著
现代饭店餐饮管理创新2007.08饶勇, 著
酒店餐饮管理实务2007.07饶雪梅, 主编
酒店餐饮管理实务2011.7贺湘辉, 徐文苑, 编著
旅游饭店餐饮管理2005.07宋振春, 聂晓红, 主编
新编酒店餐饮管理2004.08蔡万坤, 刘捷, 田彤, 编著
酒店·餐饮2009.01段新晓, 主编
快餐店、餐饮店经营问与答2009.6《快餐店、餐饮店经营问与答》编委会, 编
星级酒店餐饮经理工作指导手册2015.7中国酒店规范化管理研究组, 编著
酒店餐饮业务管理2010.10李勇平, 编著
酒店餐饮服务与管理2008.02张树坤, 主编