餐饮大批量定制系统设计2005.陈觉, 著
酒店管理2004.09苏格兰学历管理委员会, 著
饭店餐饮管理2007.08张水芳, 主编
饭店餐饮管理2010.4陈增红, 主编
酒店管理2004.09苏格兰学历管理委员会, 著
酒店餐饮部运行与管理2014.12匡家庆, 等主编
现代饭店餐饮管理2009.10邹益民, 主编
现代酒店星级服务培训2004.06汉典酒店管理培训中心, 编著
酒店与餐饮空间2012.9徐守勤, 姚学莉, 侯薇育, 编译
现代餐饮·酒吧·娱乐业星级服务标准2003.04汉典酒店管理培训中心, 编
星级酒店前厅经理工作指导手册2015.7中国酒店规范化管理研究组, 编著
星级酒店工程经理工作指导手册2015.7中国酒店规范化管理研究组, 编著
餐饮业内部精细化管理2016.12高琛, 编著
星级酒店安全保卫经理工作指导手册2015.7中国酒店规范化管理研究组, 编著
星级酒店餐饮部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著