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餐饮服务实训教程2007.饶雪梅, 主编
餐饮服务流程实操2014.12代义国, 编著
餐饮服务实训教程2014.5濮元生, 主编
餐饮服务实训教程2013.4陈晓玲, 吴昌敏, 郑方波, 张扬群, 主编
餐饮服务实训教程2007.吴呤颗, 主编
餐饮服务实训教程2016.魏庆华, 陈程, 主编