食品加工新技术2013.10宋洪波, 主编 蛋制品加工增值技术2009.10王安建, 焦镭, 石明生, 主编 蛋制品加工技术2017.12迟玉杰, 编著 禽肉加工新技术2013.1涂勇刚, 饶玉林, 王建永, 主编 禽蛋禽肉加工技术2015.8薛效贤, 张月, 李翌辰, 编著 禽蛋食品加工技术2014.3严泽湘, 主编 禽蛋制品的加工2005.10《农村文库》编写组, 编 蛋品科学与技术2013.4李灿鹏, 吴子健, 主编 蛋制品加工实用技术2010.2刘慧燕, 方海田, 编著 蛋类深加工技术2009.03肖军, 主编 安全优质蛋鸡生产与蛋品加工2005.全国三绿工程工作办公室, 组编 乳蛋制品加工技术与配方2011.5于新, 李小华, 编著 薯类加工新技术2009.9娜仁满都拉, 宝力尔编, 编 蛋白质与食品加工2019.12(加) 里基·亚达, 主编 禽蛋制品生产技术2003.06马美湖, 编著