绿色食品2004.01刘永昌, 著 美味小菜与小食品2005.05梁华, 杨振亚, 编著 素菜2004.01潇雪, 主编 冷拼制作与食品雕刻2005.林植, 编著 豆类蔬菜无公害生产技术2011.9《豆类蔬菜无公害生产技术》编写组, 编著 焙烤食品制作技术2015.8姚圣煊, 黄剑平, 主编 根茎类蔬菜栽培与无公害生产技术2011.8《根茎类蔬菜栽培与无公害生产技术》编写组, 编著 大豆食品2003.11国家食品药品监督管理局, 中国食品科学技术学会, 编 酱腌菜制作工2006.中国就业培训技术指导中心, 组织编写 这样吃素更营养2005.张奔腾, 主编 素菜真清香2009.11爱心家肴美食文化工作室, 编 学做清淡素菜2011.11美食生活工作室, 编 制冷与食品保藏技术2005.02隋继学, 主编 食品雕刻与冷拼艺术2019.1周建龙, 郝志阔, 主编 薯类产品加工与贮运技术2018.9田洪磊, 詹萍, 主编