大蒜加工技术2009.01赵勤, 编写
食品原料与加工2017.8张锦胜, 彭红, 巫小丹, 张继鉴, 编著
加工中心加工技术2010.8王岩, 主编
食品加工技术2017.6《农牧区实用技术服务手册》编委会, 编著
饮料加工技术2012.6张志胜, 主编
烹饪原料初步加工2009.沈作恒, 主编
粮油加工技术2008.01王丽琼, 主编
粮油加工技术2007.01王丽琼, 主编
粮油加工技术2006.07胡永源, 主编
粮油加工技术2010.8华景清, 张敬哲, 主编
粮油加工技术2016.12刘清, 主编
烹饪原料加工基本技能2005.范震宇, 编著
粤菜制作技术2018.11李锐, 郝志阔, 主编
饮料加工技术2010.8刘俊英, 李金玉, 主编
饮料加工技术2008.07叶敏, 主编