畜禽福利与畜产品品质安全2005.08顾宪红, 主编
鹅类产品加工技术2010.9高海燕, 朱旻鹏, 主编
驴产品深加工技术2009.03肖军, 主编
水产品加工工艺学实验技术2009.01段振华, 主编
羊产品深加工技术2009.03肖军, 主编
畜产品质量安全及检测技术2017.6拜锦美, 钱文熙, 姚宏亮, 主编
畜产品质量安全与HACCP2006.汤晓燕, 编著
兔产品实用加工技术2009.12向前, 主编
畜产食品工艺学实验指导2011.9潘道东, 主编
深圳市场食用家畜产品图谱2018.4深圳市农产品质量安全检验检测中心, 编著
畜禽福利与畜产品品质安全2014.9任丽萍, 编著
畜禽产品特色加工2004.陈梦林, 主编
畜产品质量安全知识问答2017.9高雅琴, 主编
农畜产品高光谱图像检测2016.10邹小波, 等编著
畜产品消费转型与生产调控问题研究2010.7李瑾, 著