行政总厨成功管理的300个细节2007.09赵建民, 孙一慰, 主编 现代厨房管理2014.1鲁煊, 主编 火爆餐饮2013.8罗旭东, 编著 现代厨房管理2015.8马开良, 主编 厨房手册2016.9(美) 内森·梅尔沃德, (美) 克里斯·杨, (美) 马克西姆·比莱, 著 给孩子的厨房实验室2018.给孩子的实验室项目组, 编 餐厅·厨房设计与装修宜忌2008.04《餐厅·厨房设计与装修宜忌》编委会, 编 现代厨房管理2018.6马开良, 主编 行政总厨管理实务2007.赵建民, 主编 做最好的厨师长2015.5刘自华, 著 厨师长宝典2005.11邵万宽, 编著 现代厨房装修宝典2005.04德赛工作室, 编著 餐饮进化论2018.1餐饮老板内参, 著 餐馆新员工实用培训一本通2013.9李毅心, 编著 细解厨房、餐厅、卫生间1000例2010.5《细解厨房、餐厅、卫生间1000例》编写组, 编