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法式糕点制作基础2009.01法国蓝带厨艺学院东京分院, 编 西点大百科:充实的美味西点520道2010.8日本手工甜点协会, 著 蛋糕名师的私藏秘方2008.09蔡捷中, 著 蛋糕生产技术与配方2009.03钟志惠, 主编 中国人最爱吃的120种糕点2009.07王文侠, 编著 幸福甜蜜的芝士蛋糕2010.5(日) 信太康代, 著 中西点制作技术2012.4王作鐤, 曾永福, 主编 潮式风味点心制作工艺2019.7广东省职业技术教研室, 组编 番薯·南瓜·栗子点心DIY2010.5(日) 信太康代, 著 中西点制作技术2020.1王作鐤, 曾永福, 主编 用松饼粉制作的简单甜点155款2011.6日本靓丽出版社, 著 中西式面点制作工艺2017.12诸葛敏, 主编 西式面点制作基础教程2019.11罗因生, 著 中点制作技法2014.1犀文图书, 编著 图解创新港式点心制作技艺2020.6苏俊豪, 著
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