糕点制作基本技能2008.曲家兴, 编著
中西式面点制作2017.8张铭铭, 主编
中西式面点制作2016.12程鸿, 李剑明, 杨立东, 主编
学西式面点制作の流行糕点2009.02刘帝宏, 编著
家常糕点2007.01周范林, 编著
糕点小铺2012.4黎国雄, 主编
糕点高手2006.07邓欣, 编著
家常糕点2010.12(韩) 金善美, 著
法式糕点制作全书2016.12(英) 米里耶勒·瓦莱特, 著
糕点馅料配方与工艺2009.05肖志刚, 主编
巧做美欧糕点2004.05(美) 梅斯, 著
创意人气糕点装饰技法2020.6日本旭屋出版, 主编
法国蓝带糕点制作2014.10法国蓝带厨艺学院, 编
健康美味素糕点2012.8大爱电视台, 著
中西式面点技术2016.10邓雄, 王大勇, 著