烹饪原料2015.4董道顺, 主编
烹饪原料2019.12陈金标, 主编
烹饪原料2014.7潘文艳, 主编
烹饪原料2011.3杨霞, 主编
烹饪原料加工2015.10梁文周, 编著
烹饪原料学2015.7张正良, 主编
烹饪原料与加工技术2010.9王克金, 主编
常用烹饪原料图集2004.阎红, 编著
中国烹饪原料大典2003.10聂凤乔, 赵廉, 主编
常用烹饪原料图集2005.10阎红, 编著
烹饪原料与基础2017.3邓宇兵, 主编
现代粤菜烹饪原料知识2003.12沈为林, 巫炬华, 编著
烹饪原料加工技术（第三版）习题册2015.贾晋, 主编
西餐原料知识2015.12李双琦, 主编
烹饪原料与加工工艺2015.3苏爱国, 主编