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滋味·传统糕点教程2018.10石鹏, 主编 中西糕点大全2009.01中西糕点名食编委会, 编 糕点2005.09陈东, 编著 糕点馅料配方与工艺2009.05肖志刚, 主编 糕点加工技术与实用配方2014.4马涛, 主编 糕点小铺2012.4黎国雄, 主编 家常糕点2007.01周范林, 编著 法国糕点大全2016.5(日) 川北末一, 著 中西时令特色糕点配方和生产技术2013.8金攀峰, 主编 实用中西糕点生产技术与配方2007.05刘清, 编著 糕点高手2006.07邓欣, 编著 家常糕点2010.12(韩) 金善美, 著 家庭药用糕点2004.06楼映, 楼绍来, 编 巧做美欧糕点2004.05(美) 梅斯, 著 糕点生产工艺与配方2008.01马涛, 主编
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