中式冷菜制作技术2011.5刘浩翔, 主编
                   西餐冷菜制作2014.6王跃辉, 主编
                   中式凉菜制作2015.赵子余, 主编
                   西餐冷菜制作2020.1王跃辉, 主编
                   果蔬汁1002009.11品质生活工作室, 编
                   淮安盐业志2013.7《淮安盐业志》编撰委员会, 编
                   时尚健康果蔬汁2008.10阿清厨艺创作室, 编著
                   美味小菜与小食品2005.05梁华, 杨振亚, 编著
                   养颜力2016.2李馥, 元气星球工作室, 著
                   图解冷拼制作技艺2016.1王炳华, 编著
                   冷拼制作与食品雕刻2005.林植, 编著
                   冷菜制作2015.5胡敏成, 主编
                   酱卤熏大全2018.刘建伟, 主编
                   中西式面点制作2016.12面点制作委员会, 编
                   新闻女生帮你忙2015.5杨华, 主编