水产品加工工艺与配方2008.05郑坚强, 主编
巧克力、糖果加工技术及工艺配方2005.05薛效贤, 薛芹, 编
糖果巧克力配方与工艺2008.02刘玉德, 主编
新型果脯蜜饯配方与工艺2007.07李瑜, 主编
精选肉制品配方338例2015.9翟怀凤, 编
早餐食品生产工艺与配方2016.6高海燕, 丁楠, 金萍, 编著
乳制品生产工艺与配方2007.09郭本恒, 主编
休闲食品生产工艺与配方2015.9高海燕, 孙晶, 主编
新型糖果生产工艺与配方2014.2张忠盛, 赵发基, 编著
休闲食品制作工艺与配方2019.6章银良, 主编
水生蔬菜加工工艺与配方2006.01屠康, 武杰, 编著
冰淇淋加工工艺与配方2007.10蔺毅峰, 主编
软饮料加工工艺与配方2006.06蔺毅峰, 主编
水果保鲜与加工2004.吴锦铸等, 编著
水果贮藏与加工2004.朱世江, 编著