揭秘食品添加剂的真相2011.8小彭宇, 著
实用食品添加剂及实验2020.9周家春, 周羽, 主编
食品添加剂通用标准汇编2015.6中国标准出版社, 编
食品添加剂安全与检测技术2019.8焦岩, 主编
食品添加剂生产技术2016.5宋小平, 主编
舌尖上的食品添加剂2013.1王旭峰, 主编
食品添加剂安全应用技术2012.9曹雁平, 肖俊松, 王蓓, 编著
躲不开的食品添加剂2012.7孙宝国, 主编
食品添加剂应用技术2016.7费英敏, 曹慧, 王瑞军, 主编
食品添加剂的“功过是非”2007.02上海市中小学 (幼儿园) 课程改革委员会, 编
餐饮业食品添加剂使用手册2009.03深圳市卫生局, 编
食品添加剂使用卫生标准速查手册2011.李江华, 主编
食品添加剂应用技术2021.1顾立众, 吴君艳, 主编
食品添加剂原理与应用2014.8张华江, 主编
食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用2005.05胡国华, 主编