食品添加剂学2014.2秦卫东, 主编
食品及饲料添加剂2009.02李赞忠, 王成琼, 主编
食品添加剂应用基础2005.04胡国华, 主编
国内外食品添加剂使用规范和限量标准2007.《国内外食品添加剂使用规范和限量标准》编委会, 编
食品添加剂应用2004.08江建军, 编著
日本食品添加剂法规标准指南2013.6邹志飞, 等编译
食品添加剂实用大全2004.01刘程, 主编
食品添加剂使用标准速查手册2012.山东省标准化研究院, 编
食品添加剂基础2012.5高彦祥, 主编
食品添加剂使用标准应用手册2012.8陶健, 主编
天然食品添加剂手册2008.07凌关庭, 主编
肉制品添加剂使用技术2014.1王守伟, 主编
食品添加剂知多少2006.06彭珊珊等, 编写
食品添加剂速查手册2009.01赵志新, 刘铁钢, 主编
食品添加剂及其应用2018.10郑秋闿, 著