食品添加剂速查手册2017.11李建颖, 主编 科学使用化学添加剂2009.9李春, 编著 餐馆食品添加剂使用手册2012.李亚京, 主编 绿色食品用添加剂与禁用添加剂2005.05梁琪, 主编 GB2760-2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》实施指南2015.1国家食品安全风险评估中心, 编著 食品添加剂分析方法2007.02(英) 伍德 (Wood,R.) 等, 著 淀粉基食品添加剂2007.10刘亚伟, 编著 饲料添加剂使用与快速鉴测技术2007.07尹用国, 编著 食品包装与食品添加剂2006.09李宪华, 编著 食品添加剂安全与应用2012.7李宏梁, 主编 中国食品添加剂和配料年鉴2018.5《中国食品添加剂和配料年鉴》编委会, 主编 食品添加剂安全与应用2011.2李宏梁, 主编 食品添加剂安全与检测2011.2王利兵, 等编著 GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》应用指南2009.卫生部卫生标准委员会, 编 食品添加剂与食品安全2014.5李清筱, 张语迟, 李峰, 主编