“三粉”加工实用技术2008.11侯传伟, 王安建, 肖利贞, 主编
稻米淀粉品质研究与利用2009.04吴殿星, 舒小丽, 昊伟, 编著
淀粉糖品生产与应用手册2010.5尤新, 主编
现代高新技术在食品中的应用2018.3程晶晶, 著
食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用2005.05胡国华, 主编
发酵工程在食品工业中的应用2006.04潘力, 主编
Link Server及其在AO中的应用2012.5《Link Server及其在AO中的应用》编写组, 编著
食品添加剂在禽畜及水产品中的应用2005.03胡国华, 主编
石墨烯改性塑料2020.10张玉龙, 等编著
淀粉2012.9(美) 贝米勒 (BeMiller,J.N.) , (美) 惠斯特勒 (Whistler,R.L.) , 著
食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用2005.04胡国华, 主编
玉米贮藏与加工新技术2005.06鞠正春, 贾晓东, 主编
马铃薯淀粉生产技术2004.06陈奇伟, 马晓娟, 李连伟, 编著
马铃薯淀粉加工技术2016.胡丽君, 高增云, 主编
马铃薯淀粉加工技术2015.11王英, 主编