玉米品质改性及饺子专用粉特性与应用2013.5翟爱华, 著 淀粉加工增值技术2009.10李梦琴, 主编 玉米特强粉生产加工技术2004.11张子飚, 张普普, 编著 中国东北高淀粉玉米2010.1魏湜, 王玉兰, 杨镇, 主编 微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用2004.10张峻, 齐崴, 韩志慧, 编著 特种玉米栽培与加工利用2007.05杨德光, 主编 马铃薯变性淀粉加工技术2015.9童丹, 高娜, 编著 淀粉基食品添加剂2007.10刘亚伟, 编著 酶在食品加工中的应用2017.9(英) 罗伯特·J.怀特赫斯特 (Robert J. Whitehurst) , (荷) 马尔滕·范·奥尔特 (Maarten van Oort) , 编 玉米食品加工技术2013.2杜连启, 张文秋, 主编 近红外光谱快速检测淀粉品质2011.8孙晓荣, 著 薯类淀粉加工技术与装备2008.09王彦波, 主编 玉米食品加工的创新技术2017.11张子飚, 编著 淀粉化学品2009.8宋波, 主编 壳聚糖及纳米材料在柞蚕丝功能改性中的应用2012.8路艳华, 林杰, 著