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中国食品药品监督管理2005.09国家食品药品监督管理局, 编 烧腊卤熏食品制作技巧2010.1韩慰明, 编著 餐饮服务食品安全监管制度汇编2012.1国家食品药品监督管理局, 编 肉食营养方案2005.06李敏, 编著 肉食与健康2004.12蒋译先, 主编 向肉食说NO2009.11圣海, 著 GB 24154-2015《食品安全国家标准运动营养食品通则》实施指南2017.4中国食品科学技术学会运动营养食品分会、国家食品安全风险评估中心, 编著 食品安全法律法规汇编2014.1国家食品药品监督管理总局, 编 食品安全教育读本2006.03上海市食品药品监督管理局, 编著 巴中市畜牧食品志2011.12巴中市畜牧食品局, 编 餐饮服务安全监管2011.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编 食品安全基础知识2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著 食品添加剂手册2012.9中国食品添加剂和配料协会, 编著 绿色食品标准汇编2006.12中国绿色食品发展中心, 编 食品营养品质与安全快速检测技术与应用2018.12食品行业生产力促进中心, 编著
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