食品安全学2019.7王际辉, 叶淑红, 主编 你不知道的食品安全2016.8吕晓华, 主编 食品安全2008.04浙江省全民科学素质工作领导小组办公室, 组编 食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写 食品安全知识手册2009.12首届全国食品安全知识大赛组委会, 编 餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材2012.3国家食品药品监督管理局食品安全司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写 食品安全监督管理知识读本2012.5李泰然, 著 非传统食品安全及应对策略2020.4《非传统食品安全及应对策略》编委会, 编著 非传统食品安全及应对策略2019.12《非传统食品安全及应对策略》编委会, 编著 超有机食品安全标准限量2014.10张令玉, 主编 食品安全检测2013.鲁英, 马彬彬, 主编 食品安全规范手册2009.06《食品安全规范手册》编委会, 编 河北省居民食品安全知识手册2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著 食品安全与卫生2013.6曹小红, 主编 食品安全认证2017.9张妍, 赵欣, 主编