食品安全导论2018.8傅维, 主编
食品安全检测技术2017.3李鹏, 主编
食品安全知识手册2007.12首届全国食品安全知识大赛组委会办公室, 编
食品安全检测技术2013.8张妍, 主编
食品安全检测技术2016.6王世平, 主编
食品安全检测技术2016.8丁斌, 姜霞, 主编
食品安全与卫生2012.曾庆祝, 吴克刚, 黄河, 主编
花生食品安全2017.12邢福国, 刘阳, 戴小枫, 主编
食品安全科普读本2006.07《食品安全科普读本》编委会, 编写
健康中国与食品安全2017.曾祥华, 主编
食品安全知识读本2011.12浙江省科普作家协会, 组织编写
食品安全2009.10《绿色未来丛书》编委会, 编
食品安全生活指南2018.12彭吾训, 主编
食品安全典型案例2015.6食品安全治理协同创新中心, 编著
云南省餐饮服务食品安全培训教材2013.3云南省餐饮服务食品安全培训教材编写组, 主编