食品安全管理基础2016.11黄小祥, 熊海容, 覃瑞, 主编 食品安全标准2018.卢伟, 总主编 中小学生食品安全知识手册2012.4中小学生食品安全教育编委会, 编 食品安全就在您的手中2011.12上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编 食品安全就在您的手中2012.6《上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材》编委会, 组编 食品安全就在您的手中2012.6上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编 食品安全国家标准工作程序手册2012.12食品安全国家标准审评委员会秘书处, 编著 食品安全与健康2016.11许兰娟, 李甲亮, 主编 食品安全与健康2018.5吕晓华, 张立实, 主编 食品安全与健康2012.5李穆, 编著 餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理2014.1《餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理》编委会, 组编 食品安全国家标准汇编2014.3国家食品安全风险评估中心, 食品安全国家标准审评委员会秘书处, 编 家庭安全知识手册2018.《家庭安全知识手册》编写组, 编 食品安全国家标准汇编2016.7国家食品安全风险评估中心, 食品安全国家标准审评委员会秘书处, 编 食品安全学2013.5陈卫平, 王伯华, 主编