农副产品储藏与加工2003.04《农副产品储藏与加工》编委会, 编
禽蛋食品加工技术2014.3严泽湘, 主编
禽蛋禽肉加工技术2015.8薛效贤, 张月, 李翌辰, 编著
禽肉科学与肉品加工2018.10(加) 塞·巴布特 (Shai Barbut) , 著
农畜产品加工技术2009.9江国祥, 杜明华, 主编
农产品加工技术2020.7何兆清, 乔效荣, 徐顺生, 主编
牛羊产品加工技术2005.09陈明华, 编著
如何进行蜂产品加工和检验2009.07张怀甫, 主编
国外如何进行农产品深加工2005.10钱诗金, 陈湘如, 编
猪产品与牛产品深加工技术2009.03肖军, 主编
2008中国农产品加工业发展报告2009.12农业部农产品加工局, 编著
农产品加工工程2004.09国际农业工程学会 (CIGR) , 编
农产品加工技术与装备2006.08武志明, 邱高伟, 赵美香, 编著
蜂产品加工技术2018.9吴帆, 编著
蜂产品加工与应用2018.2李继莲, 郭军, 主编