水果加工200问2007.12刘静波, 编
学做果蔬饮品2011.11美食生活工作室, 编
果品安全生产手册2014.5王涛, 主编
特色浆果栽培与储藏加工技术2015.8孙蕾, 孙锐, 主编
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北方果蔬保鲜加工技术2020.7王丽琼, 著
绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术2015.4石太渊, 史书强, 主编
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果蔬干制与鲜切加工2016.8张丽华, 主编
寒富苹果深加工关键理论与技术2018.7李斌, 孟宪军, 吕春茂, 著
园产品加工技术2004.06廖小军, 主编
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