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动物源食用农产品质量安全与营养健康知识百科2019.10农业农村部农产品质量安全中心, 组编 农产品质量安全检测技术2020.5农业农村部农产品质量安全中心, 组编 安全生产管理基础2019.12《安全生产管理基础》编写组, 编 农产品质量安全与营养健康科普大全2019.10农业农村部农产品质量安全中心, 组编 安全生产标准选编2005.中国安全生产科学研究院, 编 食品安全学2011.7丁晓雯, 等主编 河北省居民食品安全知识手册2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著 安全生产标准选编2005.中国安全生产科学研究院, 编 安全生产管理2005.11深圳市安全生产宣传教育中心, 编著 食品安全知识题库2019.12浙江省食品安全委员会办公室, 编 食品安全治理文集2016.1食品安全治理协同创新中心, 编著 动物性食品安全生产与检验技术2009.02张彦明等, 主编 安全生产教育职工读本2016.国家安全生产监督管理总局信息研究院, 编 食品营养品质与安全快速检测技术与应用2018.12食品行业生产力促进中心, 编著 食品安全知识读本2011.7凌文华, 主编
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