食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编
中小学生食品安全知识手册2012.4中小学生食品安全教育编委会, 编
食品安全ABC2016.12云南省食品安全管理学院, 编
动物性食品与安全概论2017.12张杰, 著
食品原料手册2012.4胡爱军, 郑捷, 主编
食品原料与资源学2007.05陈辉, 主编
食品原料基础2017.7辛松林, 主编
功能性食品原料学2018.10惠伯棣, 主编
食品安全知识科普宣传读本2018.4食品安全专家委员组, 编写
食品卫生与安全学2017.9李建芳, 兰文, 主编
食品安全科普文丛2015.1河北省食品检验研究院, 河北食品安全科普教育基地, 编著
食品安全知识读本2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著
全国中小企业安全生产教育读本2008.07国家安全生产监督管理总局安全生产协调司, 国家安全生产监督管理总局研究中心, 组织编写
食品的营养、安全与健康2012.9嘉兴教育学院, 编著
矿山企业安全生产条件2006.10中国安全生产科学研究院, 编