食品安全2012.9中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编
食品安全2014.8中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编
食品原料与加工2017.8张锦胜, 彭红, 巫小丹, 张继鉴, 编著
粮食行业安全生产知识读本2008.10国家粮食局, 编著
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话说农产品生产与食品安全2014.吴亚君, 主编
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安全生产理论与实践2008.02平顶山市安全生产监督管理局, 编
食品安全与卫生2013.6曹小红, 主编
食品卫生与安全2015.王京法, 主编
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食品安全与卫生2012.曾庆祝, 吴克刚, 黄河, 主编
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安全生产管理2005.11深圳市安全生产教育中心, 编