食品雕刻教与学2004.03张卫新, 主编
创意蔬果切雕2005.05陈肇丰, 周振文, 著
花卉装饰2003.12刘锐, 著
砖雕2007.01陈洁滋, 编著
公共装饰艺术2012.8赵康林, 常颂, 宋丽娜, 主编
蔬果切雕盘饰动物造型详解2017.10杨顺龙, 著
果蔬切雕菜肴围边2010.7陈加田, 编著
大厨实用2008.02王正辉, 主编
天津近现代折中主义建筑雕饰与装饰艺术2015.6王强, 王涛, 王滢, 著
食品雕刻与实用造型艺术2003.09陈首仲, 编著
周毅食品雕刻2011.9周毅, 主编
周毅食品雕刻系列2016.1周毅, 主编
植物雕塑2014.6李永武, 方辉华, 编著
周毅食品雕刻系列2016.1周毅, 主编
精品食雕艺术2008.06刘海波, 戴桂宝, 著