实用果蔬雕2006.02孟爽, 编
实用果疏雕精解2005.胡志强, 主编
果蔬雕刻2010.7陈加田, 编著
创意蔬果切雕2009.10陈肇丰, 周振文, 著
创意盘饰2009.03东方食艺, 组织编写
时尚果盘2009.03东方食艺, 组织编写
亳州花戏楼建筑装饰艺术研究2018.10王衍芳, 著
创意蔬果切雕2005.05陈肇丰, 周振文, 著
创新食品雕刻2006.褚慈峰, 主编
中国传统建筑装饰艺术2014.邹安刚, 著
蔬果雕切实用宝典2003.梁小萍, 林月霞, 编著
最常用的蔬果雕刻100例2008.01王宏斌, 主编
果蔬雕刻2010.7陈加田, 编著
果蔬雕刻技法2006.09邓耀荣, 编著
果蔬雕刻教程2003.07邓耀荣, 陈洪波, 编著