实用蔬果切雕与盘饰2006.08吴庭国, 萧永常, 著 创意蔬果切雕与盘饰2009.06陈肇丰, 周振文, 著 实用果蔬切雕与装盘2018.8沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编 新编果盘装饰技法与应用2005.乌行富, 主编 创意盘头与果酱围边2012.6朱永松, 陈达波, 许一祥, 主编 创意蔬果切雕与盘饰2005.05陈肇丰, 周振文, 著 蔬果盘饰与切雕技法2010.9周振文, 编著 蔬果盘饰与切雕技法2016.10周振文, 编著 雕塑与公共艺术卷·雕塑中国2018.1杨奇瑞, 主编 安东尼·葛姆雷谈雕塑2016.3(英) 葛姆雷, 著 创意蔬果切雕·围边与果盘2013.7吕哲维, 著 蔬果盘饰与切雕技法2013.7周振文, 编著 创意盘饰与蔬果切雕2013.10陈肇丰, 周振文, 著 公共装饰艺术2011.9周琳, 著 写意果酱画盘饰2015.2李向阳, 编著