食品安全2014.8中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编
食品安全管理基础2016.11黄小祥, 熊海容, 覃瑞, 主编
现代营养与食品安全学2005.郭俊生, 主编
膳食搭配与食品安全管理指导研究2019.12夏山丁, 编著
食品安全应急管理2012.4唐书泽, 主编
粮油食品安全与营养健康知识问答2015.12中国粮油学会, 编著
食品营养与安全2006.02中国食品工业协会营养指导工作委员会, 编
食品安全与健康2011.1张瑞菊, 主编
同一健康与食品安全2019.(澳) 约翰·S.麦肯齐 (John S. Mackenzie) , 主编
食品安全治理文集2016.1食品安全治理协同创新中心, 编著
食品的营养、安全与健康2012.9嘉兴教育学院, 编著
食品与食品安全2020.5马娟, 著
旅游烹饪营养与食品安全研究2017.12李河山, 著
食品营养与健康2015.10丁利君, 成晓玲, 编
烹饪营养与食品安全2017.2赵建民, 主编