作者父祖辈为满洲八旗驻广州官员，遂自幼浸淫满族饮食传统与岭南饮食文化，同时对府菜及南北多省堂菜亦有较...
2016.10
本书回顾、讲述了中国的饮食文化中对于“宴客”的理解与表达，宴席之上，食物固然是十分重要的媒介，但更重要...
2016.7
无论处于春夏秋冬哪个季节，无论是在大餐厅，还是在小餐馆，总能看到一大群人围坐在一起喝着小酒、吃着卤味...
2016.7
《韩国人的餐桌》是基于韩国KBS电视台拍摄的一部同名纪录片编写成的图书。该书从一代代传承下来的饮食文化...
2017.7
本书详细讲解了中国的茶经、茶道，高度浓缩了博大精深的中国茶文化。本书讲解了我国茶叶种植和销售的发展历...
2016.8
在中国，酒的历史非常悠远流长，仪狄造酒的传说正是其例证之一。随着社会经济的不断发展，造酒的原料、技术...
2016.7
《知日·料理之魂》是一本介绍日本社会文化的书，本书以日本料理为入口，通过不同角度和视野来记录有关日本...
2016.8
中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且还含有“滋、养、补”的特点。中国饮食文化发展的历史非常悠久，其意...
2016.7
本书主要以齐鲁文化为背景介绍鲁菜在该文化背景下的历史发展、鲁菜独特的地方风味、独具特色的烹饪技法，以...
2016.7
《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书系列。本书以“美食漫画”为主题，介绍了不同国家的各种风格的美...
2016.8