本书是一部介绍郫县饮食文化的专著。通览全书之后，不得不承认，本书无论在篇目规划和版块安排上，都做得比...
2013.10
该书从理论和实践相结合入手，较为系统地介绍了酒水基本理论知识和酒水调制的技能知识。在理论知识方面，以...
2013.10
本书作者从阐述人类文化和饮食文化的基本属性入手，明确了饮食文化学这门学科的性质和地位，详细阐述了历史...
2013.10
茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶可食用、解百毒...
2013.9
本书作者是个地地道道的行者，足迹遍布天南海北山野乡间。行万里路，自然享南北风味，记地域风貌，于是就有...
2013.9
本书是我国也是世界上最早的一部茶书。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，...
2013.9
美食，亦是文化。记录美食，就是传承文化。誓以传承吴越文化为己任的吴江日报社，深入挖掘吴江本土美食及文...
2013.9
本书共收入诗题202个、诗词1002首，分为上下卷。茶文篇、茶性篇、茶事篇（上卷），茶人篇、茶情篇、茶谊篇...
2013.9
勃艮第无限的魅力要远远大于它较小的生产规模。在这里，许多世纪以来，小块面积的葡萄园逐渐被划分和单独命...
2013.10
中国的饮食文化具有丰富的世界性实践意义。本志对中国饮食文化的背景、源流、内涵、外延及其特质作了基本的...
2013.