本书第一章茶叶基础知识，主要是介绍各种茶类及其如何形成。同时也介绍了一部分历史名茶和现代名茶。此外还...
2013.10
本书通过历史名人范仲淹、临济宗高僧远禄禅师和浮山本地名人浮山翁三人，在浮山的因缘际会，讲述了缘文化始...
2013.10
本书介绍了具有独特个性与风格的加州葡萄酒，不同于其他葡萄酒，加州葡萄酒有着深厚的文化底蕴。加州葡萄酒...
2013.11
本套教材根据目前国内中等职业技术学校的实际情况，结合企业的用工需求，简化理论、注重操作，培养能力，学...
2013.
黄茶是中国六大茶类之一，岳阳市为中国黄茶之乡。本书是一部介绍岳阳黄茶的茶文化著作。全面介绍了岳阳黄茶...
2013.10
本书主要介绍铜仁市饮食文化及铜仁地方菜品制作，内容编写如下：1.前言；2.正文：分炒菜、蒸菜、炖菜、汤菜...
2013.10
本书主要介绍杭州的名食名菜，以及名厨师，是由有一点儿名气的文化人写成的文章汇编的。这些文人包括雷达、...
2013.9
本书包括《茶经》《酒经》《易经》。《茶经》、《酒经》据宋本影印，《易经》为郑板桥手书；采用宣纸线装，...
2013.10
波尔多产区凭借优质的葡萄酒质量与其生产规模，早已成为世界美酒生产的核心地区。本书解读了波尔多酒在过去...
2013.11
本书以古今著名茶人为线索，讲述茶人们对茶的各种品悟，古今茶人们对茶的诉求是向着生态、健康、和谐、悠美...
2013.10