对酒业进行专业考古研究，是一创造性地设想，在学术界史无前例。书稿的主要价值即在于此。书稿一方面通过对...
2013.9
本书立志作为一本立足于宣传品酒的文化图书，向国人更多的传播与之相关的历史、文化。既是以厚重的文化历史...
2013.8
根据《上海市老年教育“十二五”发展规划》和上海市第三次老年教育工作会议精神，推进上海老年教育教材建设，...
2013.9
本书为浙江省社科联社科普及立项项目。本书融合了一百道中华美食与其背后的故事，用汉英对照的方式讲述那些...
2013.9
本书为入门级指导全书，主要从识茶、鉴茶、择水和选器、品茶几方面入手，包括新手学茶的各种必知的知识、礼...
2013.11
本书主要介绍了我国饮食历史的传统与革新、进化与灭绝、革命与口味、有害的饮食、有益的饮食以及科学地选择...
2013.12
本书按国际读者视角，从历史、植物学、健康、分类标准、加工工艺、实用冲泡操作、茶具选配等方面图文并茂地...
2013.10
本书内容包括：茶饮史话、文人茶客、茶路心香、茶栽培、茶制作、茶具、茶水、茶礼仪、陆羽茶经。
2013.8
本书图文并茂，内容丰富，专业性强，能够很好的引导读者以一种轻松自然的方式了解认知雪菊，并能感受到雪菊...
2013.8
本书以项目、任务、活动、案例等模块组织教学单元，包括七个项目，每个项目分为二至四个任务，其主要内容为...
2013.8