马铃薯主食加工原料知多少2016.12木泰华, 陈井旺, 何海龙, 编著 马铃薯主食加工技术知多少2016.6木泰华, 张苗, 何海龙, 编著 马铃薯吃法知多少2017.2木泰华, 等编著 马铃薯加工学2014.2李树君, 著 马铃薯加工技术2010.5赵萍, 编 马铃薯食品加工技术2007.06杜连启, 主编 马铃薯食品加工技术2015.8刘凤霞, 主编 马铃薯储藏与加工实用技术2010.10吴晓彤, 白晶, 任启伟, 主编 马铃薯食品加工技术2019.8赵玉娟, 郝伯为, 主编 马铃薯、红薯加工技术2009.01任道援, 编写 马铃薯食品加工技术与质量控制2018.7巩发永, 王广耀, 彭徐, 主编 马铃薯加工原理与工艺技术2019.3(波) G.利辛斯卡 (G.Lisinska) , 等著 马铃薯生产与食品加工2017.1(美) 威廉·F.塔尔伯特 (William F. Talburt) , (美) 奥拉·史密斯 (Ora Smith) , 主编 马铃薯高效栽培与加工技术2015.魏章焕, 张庆, 主编 马铃薯营养价值与主食产品2017.12蔡仁祥, 成灿士, 林宝义, 主编