马铃薯种植与加工进展2008.04陈伊里, 屈冬玉, 主编 马铃薯淀粉加工工艺与检测技术2017.9巩发永, 李凤林, 彭徐, 编著 马铃薯营养价值知多少2016.11木泰华, 孙红男, 何海龙, 编著 马铃薯产品综合开发研究2019.9吴笛, 著 马铃薯产业与中国式主食2016.6屈冬玉, 陈伊里, 主编 千变万化的马铃薯主食食谱2015.12张泓, 主编 马铃薯变性淀粉加工技术2015.9童丹, 高娜, 编著 马铃薯营养食谱2020.10郭月英, 编著 马铃薯贮藏保鲜技术2019.8张莉娜, 陈建保, 主编 土豆50味2015.7美食生活工作室, 编著 马铃薯，中国新主食2018.5蔡仁祥, 许光治, 主编 不可不知的马铃薯休闲食品知识问答2016.3张雪, 主编 马铃薯产业开发与全营养主食消费指南2016.2中国农业科学院, 农业部食物与营养发展研究所, 编著 主粮主食马铃薯2015.6李济宸, 李群, 唐玉华, 编著 马铃薯间、套、轮作2019.3方玉川, 张万萍, 白小东, 冯怀章, 吴焕章, 主编