餐饮服务与管理2013.8梁吉昌, 主编
餐饮服务与管理2016.7刘勇, 马磊, 主编
餐饮服务与管理2018.2匡仲潇, 主编
饭店服务与管理2016.7《旅游类专业》编写组, 编写
酒店管理基础与服务意识2018.7沈丽霞, 著
酒店前厅客房服务与管理2018.12仇学琴, 等编著
饭店服务与管理2014.8张建国, 主编
饭店服务质量管理2012.薛秀芬, 刘艳, 主编
餐饮服务与管理2011.8任明哲, 严金明, 主编
酒店服务与管理安全分析2005.08何丽芳, 编著
饭店餐饮服务2014.4吴锦平, 郑玉红, 主编
饭店服务与管理2008.06曹洪珍, 主编
餐饮服务与管理2010.9邓敏, 主编
餐饮服务与管理2004.06上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会, 编
饭店服务质量管理与案例解析2006.04陈志学, 编著