食品雕刻技艺实训基础2016.1贾勇斌, 主编
食品雕刻2014.周雅斌, 编著
食品雕刻2013.8蔡亲宁, 主编
食品雕刻2019.3张玉, 主编
食品雕刻2015.7韦昔奇, 陈书伟, 张贵, 编著
食品雕刻2019.8曹永华, 母健伟, 主编
食品雕刻2020.8江泉毅, 主编
食品雕刻图解2017.8赵洪猛, 主编
食品雕刻图解2020.2谭顺捷, 杨罗银, 主编
食品雕刻2013.10江泉毅, 主编
食品雕刻2015.1江泉毅, 主编
食品雕刻与围边工艺2017.6吴忠春, 主编
食品雕刻应用2020.6陆双有, 主编
食品雕刻与盘饰制作2016.12王波, 著
周毅食品雕刻2013.5周毅, 主编