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食品质量安全信息管理：理论与实证2007.03周洁红, 姜励卿, 著
食品质量检验员2009.上海市职业培训研究发展中心, 组织编写
中国食品安全管理 : 食品质量控制体系的视角2013.1周洁红, 金少胜, 著