马铃薯生产与食品加工2017.1(美) 威廉·F.塔尔伯特 (William F. Talburt) , (美) 奥拉·史密斯 (Ora Smith) , 主编
食品分析法2017.7(葡) 鲁伊·M.S.克鲁兹, (葡) 伊戈尔·克梅林斯基, (葡) 马加里达·C.维埃拉, 著
加拿大食品分析方法手册2016.12蒋原, 戴建君, 陈颖, 主编
化工过程强化传热2019.3中国化工学会, 组织编写
生产过程控制2012.6张友林, 主编
食品分析2006.06谢音等, 主编
化学分离提纯技术2011.11于海涛, 林进, 蔡文生, 王风豆, 编
食品添加剂分析方法2007.02(英) 伍德 (Wood,R.) 等, 著
现代生物工程食品及其卫生安全评价2005.02邓平建, 编著
工程分析方法2017.12刘健, 钱富才, 著
食品工程全书2004.03中国食品发酵工业研究院, 中国海诚工程科技股份有限公司, 江南大学, 主编
食品工程全书2004.09中国食品发酵工业研究院, 中国海诚工程科技股份有限公司, 江南大学, 主编
生产过程质量控制2008.于振凡, 孙静, 丁文兴, 编著
水产食品加工与保鲜2020.7马华威, 陈秀荔, 主编
生产过程质量控制2013.7于振凡, 孙静, 丁文兴, 编著