食品添加剂使用标准速查手册2016.2国家食品安全风险评估中心, 编著
食品添加剂使用标准速查手册2016.1国家食品安全风险评估中心, 编著
食品添加剂基础2011.2雷阳, 汪琳, 编著
食品添加剂在粮油制品中的应用2005.05胡国华, 主编
食品添加剂真相2012.9唐春红, 著
食品添加剂应用技术2013.4杨玉红, 主编
食品添加剂生产与应用技术2006.韩长日, 宋小平, 主编
餐馆正确认识和使用食品添加剂知识手册2009.01徐亚东, 编著
食品添加剂学2014.2秦卫东, 主编
食品及饲料添加剂2009.02李赞忠, 王成琼, 主编
饲料添加剂手册2007.07佟建明, 主编
中国食品添加剂及配料使用手册2013.9吉鹤立, 主编
食品添加剂安全应用技术2012.9曹雁平, 肖俊松, 王蓓, 编著
食品添加剂应用技术2016.7费英敏, 曹慧, 王瑞军, 主编
食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用2005.05胡国华, 主编