中国食品添加剂和配料年鉴2018.5《中国食品添加剂和配料年鉴》编委会, 主编
食品添加剂使用标准速查手册2016.2国家食品安全风险评估中心, 编著
食品添加剂使用标准速查手册2016.1国家食品安全风险评估中心, 编著
食品添加剂应用手册2010.10孙平, 张津凤, 主编
食品添加剂应用技术2013.4杨玉红, 主编
常见食品添加剂速查手册2018.2李忠, 主编
食品添加剂实用手册2004.11(加) 史密斯 (Smith,J.) , (加) 舒姆 (Shum,L.H.) , 主编
食品添加剂与功能性食品2010.11郝素娥, 徐雅琴, 郝璐瑜, 编
添加剂离你有多远2010.11张德纯, 主编
功能性食品添加剂2006.01潘道东, 主编
新编食品添加剂速查手册2017.10何春毅, 主编
预包装食品及食品添加剂标签标示指南2016.4《预包装食品及食品添加剂标签标示指南》编委会, 编
食品添加剂及其应用技术2004.08侯振建, 编著
食品添加剂使用标准相关法规、标准汇编2015.3上海市食品添加剂行业协会, 编
食品添加剂的管理与应用2016.8赵同刚, 张俭波, 胡国华, 主编