舌尖上的食品添加剂2013.1王旭峰, 主编 躲不开的食品添加剂2012.7孙宝国, 主编 食品添加剂应用技术2016.7费英敏, 曹慧, 王瑞军, 主编 食品安全保障、食品添加剂常识2012.10朱宝昌, 等编著 食品添加剂的“功过是非”2007.02上海市中小学 (幼儿园) 课程改革委员会, 编 食品添加剂生产与应用技术2006.韩长日, 宋小平, 主编 功能性食品2005.01(英) 吉布森 (Gibson,G.R.) , (英) 威廉斯 (Williams,C.M.) , 著 食品添加剂安全应用技术2012.9曹雁平, 肖俊松, 王蓓, 编著 食品添加剂的管理与应用2016.8赵同刚, 张俭波, 胡国华, 主编 功能性食品2015.9瞿桂香, 主编 食品添加剂应用技术2021.1顾立众, 吴君艳, 主编 食品添加剂使用手册2004.03孙平, 编 食品添加剂综合实验技术2010.6王陆玲, 主编 食品添加剂安全使用指南2010.10周家华, 主编 食品添加剂应用技术2018.张甦, 主编