国内外食品添加剂限量2014.11广东省标准化研究院, 编著
食品添加剂使用手册2014.11陈永红, 张李蕾, 编著
功能性食品2005.01刘景圣, 孟宪军, 主编
功能性食品2020.2钟耀广, 主编
食品添加剂及检测技术2015.11吴海燕, 主编
功能性食品2004.07钟耀广, 主编
功能性食品2017.7傅维, 编著
食品添加剂使用标准速查手册2012.山东省标准化研究院, 编
易滥用食品添加剂危害识别2014.贾旭东, 张晓鹏, 主编
餐馆食品添加剂使用手册2012.李亚京, 主编
食品添加剂在粮油制品中的应用2005.05胡国华, 主编
日本食品添加剂法规标准指南2013.6邹志飞, 等编译
食品添加剂在禽畜及水产品中的应用2005.03胡国华, 主编
GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南2015.1国家食品安全风险评估中心, 编著
乳品添加剂2009.9姜瞻梅, 田波, 主编