食品检验2020.人力资源社会保障部教材办公室, 等组织编写
焙烤食品检验技术2010.7彭亚锋, 钱玉根, 黄文, 主编
粮油食品检验2009.03马涛, 主编
粮油质量检验员2017.8国家粮食局职业技能鉴定指导中心, 组织编写
食品理化检测技术2012.9李五聚, 崔惠玲, 主编
电工电子技术实验指导2011.8《电工电子技术实验指导》编委会, 编著
油品检测技术2012.3李文有, 任小娜, 主编
三峡库区特色食品检测与分析综合实验指导2020.5张华, 主编
食品安全监督抽样教程2015.6河北省食品检验研究院, 编著
食品微生物检验2003.09国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心, 组编
粮油质量检测技术2018.8白喜春, 王玉军, 主编
蜂产品检测实用技术2005.12农业部蜂产品质量监督检验测试中心, 编
现代成像技术及其在食品、农产品检测中的应用2011.1赵杰文, 陈全胜, 林颢, 编著
粮油质量检测技术2016.1白喜春, 王玉军, 主编
畜禽产品检验员2007.06中国动物疫病预防控制中心, 农业部兽医行业职业技能鉴定指导站, 编